Elisabeth woont al meer dan een jaar en een half in Canggu in Bali en wil graag haar beste ontdekkingen en adresjes op het eiland met je delen. We kennen allemaal het boek "Mange, Prie, Aime" van Elizabeth Gilbert, maar is dit nog steeds het Bali van vandaag?
THE YOGA BARN
Volg een yogales bij Yoga Barn, Ubud. Dit is de place to be voor yogi's. Hoewel ik geen grote fan ben van yoga, heeft The Yoga Barn mij op andere gedachten kunnen brengen. De cursussen zijn gevarieerd, in een magische omgeving midden in de rijstvelden en bieden een rustgevende en authentieke ervaring.
MANA & SURF VILLAS
Ga naar de zonsondergang in Mana, Uluwatu . Mana ligt in het hart van Uluwatu en is veel meer dan alleen een restaurant. Het is een waar toevluchtsoord voor ontspanning met een prachtig overloopzwembad met panoramisch uitzicht op de Indische Oceaan. Het uitzicht is adembenemend en het zwembad is voor iedereen toegankelijk, of je nu restaurantklant bent of niet. Een speciale vermelding voor de tonijnpoke bowl, gewoonweg ongelooflijk.
ZIN HOTELS & SPA
Trakteer uzelf op een Balinese massage bij Zin Hotels, Canggu. De Balinese massage is zeer ontspannend. Bij Zin Hotels is elke massagesessie een persoonlijke ervaring, in een luxueuze en rustgevende omgeving. Vraag het maar aan Partini, zijn handen zijn magisch. Ik zweer erbij.
PURA LUHUR
Bezoek de Balinese tempels . Uluwatu, gelegen op een steile klif, biedt niet alleen indrukwekkende architectuur, maar ook een spectaculair uitzicht op de oceaan. Daar kun je de Kecak-dans bijwonen, een rituele choreografie waarbij deelnemers in een soort trance raken. Let op: u dient uw plaats dezelfde dag nog te reserveren. Pas ook op voor apen, zij hebben de neiging uw tassen en voorwerpen te stelen. Neem niets van waarde mee, anders vertrek je met lege handen. Houd er ook rekening mee dat een menstruerende vrouw een tempel niet mag betreden.
NASI GORENG & GADO-GADO
Proef nasi goreng en gado-gado, twee typisch Indonesische gerechten die onmisbaar zijn op Bali. Nasi goreng is een gerecht gemaakt van gebakken rijst en groenten, geserveerd met een gebakken ei erop. Gado-gado daarentegen is een knapperige groentesalade met satésaus (pindasaus), die je het beste kunt nuttigen bij lokale warungs voor een authentieke Balinese keukenervaring.
JIMBARAN FISH MARKET
Bezoek de vismarkt van Jimbaran. Het is tot laat in de avond geopend en is een levendige lokale markt waar u verse vis en zeevruchten kunt kopen bij lokale vissers. Vraag dan om ze ter plaatse te laten grillen en geniet er vervolgens van op het strand, vergezeld van smakelijke sauzen en geurige rijst.
LUMA
Diner in Luma , een mediterraan restaurant in het hart van Canggu. Het concept ? Deel goede mediterrane gerechten rond goede cocktails of zelfs een klein glas wijn, in een vriendelijke en ontspannen sfeer.
IL SALOTTO
Of bij Il Salotto , een Italiaans en feestelijk restaurant in het hart van Uluwatu. Il Salotto, het kleine zusje van restaurant La Barraca, verandert aan het einde van de tweede dienst in een nachtclub en biedt een levendige avond in een warme en gastvrije omgeving.
BINGIN BEACH
Geniet van Bingin-strand . Mijn favoriete weekendje weg is naar Bingin Beach. Het is ongeveer een goed uur rijden van Canggu, en nadat je de trap met 200 treden hebt afgedaald, vind je een prachtige kleine baai aan de voet van de kliffen, perfect om te ontspannen en naar de zonsondergang te kijken.
SIDEMEN
Bewonder het landschap van Sideman . De terrasvormige rijstvelden van Sideman, die uitkijken op de berg Agung, bieden naar mijn mening het mooiste panorama van het eiland. Je kunt jezelf ook onderdompelen in het landelijke Balinese leven door te verblijven in een van de vele eco-lodges die een authentieke en rustige ervaring bieden, weg van de toeristische drukte.